[Sust-mar] Atelier de lactofermentation workshop

[Jocelyne Gauvin]

Pour vos annonces communautaires svp Merci

For your community announcements please Thank you

 

Transition Cocagne et Slow Food Cocagne Acadie ont le plaisir de vous
inviter à l’atelier suivant :

Introduction à la lacto-fermentation (en anglais)

avec

Les propriétaires de la ferme biologique Broadfork Farm de la N-É

La lacto-fermentation est une méthode de conservation naturelle et
écologique pour les légumes. La lacto-fermentation permet de conserver les
légumes, sans consommation d’énergie, sans agents de conservation chimiques,
et avec toutes leurs vitamines. L’atelier nous permettra d’apprendre la
technique en utilisant des légumes bios en saison. Chacun s’en retournera à
la maison avec 3 bocaux de légumes en lacto-fermentation (2 pots de 500ml et
1 pot de 1 litre). Les légumes et les bocaux sont compris dans le prix de
l’atelier.

Date et lieu : dimanche 10 novembre , 2013, 13h-16h au Centre 50 (Club d’âge
d’Or de Cocagne), Cocagne, NB

RSVP- le nombre de participants est limité alors premier venu, premier
servi. Il faut s’inscrire par courriel au transitioncocagne at gmail.com . 

Le coût est de 55$ par participant et 50$ pour les membres de Slow Food
Cocagne Acadie et Transition Cocagne. Le paiement sera pris à la porte.

 

Info : 506-227-8032 ou transitioncocagne at gmail.com

 

 

Transition Cocagne and Slow Food Cocagne Acadie are happy to invite you to
the following workshop

 

Introduction to lactofermentation

with

Owners of Broadfork Organic Farm of Nova Scotia

Lactofermentation is a natural and ecological food conservation method. This
method allows us to conserve vegetables and their nutritional value without
energy consumption and without the addition of chemical preservatives. The
workshop will allow us to learn the technique using fresh organic vegetables
in season. Everyone will take home 3 jars of lactofermenting vegetables (2 -
500ml mason jars and 1, 1litre mason jar) Vegetables and jars are included
in the workshop price .

Date and place : Sunday November 10th, 2013, 1-4pm, Centre 50 (Club d’âge
d’Or de Cocagne), Cocagne, NB

RSVP- the number of participants is limited so first come , first serve.
Please register by email: transitioncocagne at gmail.com .

The cost is $55 per person and $50 for Slow food Cocagne Acadie and
Transition Cocagne members. 

Info : 506-227-8032 or transitioncocagne at gmail.com